允許偏差：
允許偏差也稱為“公差”或“溫度測量”，是指特定熱電偶的熱電特性與此類熱電偶的標準分度表之間的符合性。理論上，沒有兩個材料、組織結構和加工狀態相同的熱電偶，因此任何熱電偶都有偏離標準分度表的情況，任何熱電偶的兩次測試結果都不一致，只能在一定程度上滿足標準分度表的要求。根據符合性或偏差程度，熱電偶分為三個等級。下表給出的兩種計算方法以較大的一種作為允許偏差的標準值。例如，K型II類30（TC）的公差為±2.5°C，而不是±2.25°C（300x0.75%=2.25）。
穩定性：
穩定性是指熱電偶的熱電特性隨使用時間的延長而變化的程度。它是反映熱電偶使用壽命的重要指標。這是一項破壞性試驗要求，只能在產品型式試驗期間進行。具體規定如下：長期使用的熱電偶上限溫度保持250小時后，熱電動勢的變化不得超過測量總偏差的50%。例如，n型II類的穩定性指標為：
在保持1200°C 250小時后，熱電偶試驗前后的熱電勢變化應小于9°C（1200x0.75%）。